Upcycling : bois recyclé provenant d’une ancienne ferme pour notre sol, notre bar et nos tables d’extérieur.

Meubles d’occasion : fabriqués à la main ou achetés d’occasion dans la mesure du possible.

Ingrédients locaux : Nous choisissons des ingrédients d’origine locale pour réduire notre empreinte carbone et éviter le fret aérien.

Swiss Meats : faire confiance aux normes suisses en matière de traitement des animaux et réduire la distance de déplacement de nos ingrédients.

Produits artisanaux : Prioriser les productions artisanales.

Emballage respectueux de l’environnement : sacs sous vide en cellulose au lieu du plastique, pas de pailles en plastique, pas de boîtes en plastique à emporter.

Tout fait maison : tout est fabriqué à partir de zéro pour réduire les déchets plastiques et les additifs indésirables.

Gaspillage alimentaire minimal : processus soigneusement développés pour minimiser le gaspillage alimentaire.

Partenaires responsables : Sélection de partenaires et de fournisseurs alignés sur nos valeurs pour une supply chain responsable.

Des valeurs plutôt que des profits : en tant qu’entreprise familiale, nous accordons la priorité au bien-être de nos clients, de nos employés et de la Terre Mère.

Boissons faites maison : Thé glacé et limonade faits maison pour réduire l’utilisation de bouteilles en plastique.

Options végétariennes : Proposer des choix végétariens et végétaliens.

Cadeaux écologiques : cartes cadeaux électroniques.

Art et produits locaux : présentation d’artistes et de produits locaux pour soutenir notre communauté.